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1、冷库隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，制冷设备价格，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，冷库外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。
2.选择合适的冷库制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，其中以压缩式为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是个闭合循环系统。
3.安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏定时间后易积累CO2、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。
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制冷设备蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
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冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
一旦冷库蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，冷库蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会显著下降，库房温度下降速度就随之减缓。因此，在日常运行维护中，应留意及时清除冷库蒸发器传热管内表面油污和排出冷库蒸发器内的空气，以进步冷库蒸发器传热效率。
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冷库维持农产品保鲜贮藏的适温度：气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，制冷设备厂，来延长产品的保鲜期，制冷设备报价，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。
真正要按照产品长期保鲜贮藏要求的温度，终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度，常见的各种冷库，就是这样一种设施。
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