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食品冷链物流中各种商品的温度要求：

（1）：冷却的牲畜肉，冷冻的新鲜水产品，非乳制奶油蛋糕，餐饮，保鲜设备设计，果汁，酸（冰点高于4℃）

1.冷冻的畜禽肉和水产品，冷冻的果汁，冷冻的饮料，冰蛋，速冻蔬菜，速冻食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金枪鱼≤-50℃

4.运输温度≤-45℃（两个）：蔬菜，水果，巴氏杀菌牛奶，冷藏鸡蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒装午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰点以上））-7℃）

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水果和蔬菜在储存前应该仔细挑选。在将水果和蔬菜放入保鲜冷库之前，需要对它们进行挑选和分类。

挑选时应一个一个仔细进行，目的是分别剔除机械损伤、虫害或不同成熟度的果蔬。

因为水果和蔬菜含有大量的水和营养，微生物喜欢。因为更成熟的水果和蔬菜经过长时间后会变软，很快就会开始腐烂。

进入保鲜冷库前应降温，保鲜设备造价，果蔬入库后应采用渐进冷却方式。冷库安装水果和蔬菜收获后，在原料产地及时冷却水果和蔬菜，以驱散水果和蔬菜内部的热量。冷却的水果和蔬菜可以通过冷藏车直接冷藏。

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日常使用的制冷设备种类很多，但冷水机的应用范围相对较广。可将温度控制在特定范围内，制冷效果稳定，适合各种行业使用。

根据不同行业，对工业冷水机的需求是不同的。选择冷水机的类型时，我们可以根据以下六个要素进行选择。

条件1，温度范围

选择工业冷水机时，首先应考虑工厂对生产温度的要求。生产温度对冷却器的选择和系统组成具有极其重要的实际意义。例如，用于空调的冷却器和用于低温工程的冷却器之间通常存在根本的区别。

条件2，冷却和单冷能力

冷水机组的制冷量直接关系到整个机组的总体和经济效益，值得关注。特别是在设计冷站时，通常没有分离冷却器。这主要是考虑到当冷却器发生故障或因维护而关闭时，它不会停止生产。否则应根据生产情况选择合理的单位。单位的数量。

保鲜设备设计-山西百盛世通制冷-晋城保鲜设备由太原百盛世通制冷设备有限公司提供。太原百盛世通制冷设备有限公司是山西 太原 ,工业制品的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在百盛世通制冷领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创百盛世通制冷更加美好的未来。