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冷库工程设计思路和原则：

(1)根据各种不同物品的冷加工工艺流程，结合城市规划对冷库总体设计的要求，既要避免污染，又要取得良好的交通运输条件;在建设用地的范围内，进行总体布置，合理布局，明确辖区，注意节约用地;

(2)根据冷库的性质、规模，结合用地条件，当地建筑材料和施工水平，决定冷库的建筑结构形式，如单层还是多层，预制还是现浇，采用钢结构还是钢筋混凝土结构，物流保鲜库价格，采用组合式还是混合式等;

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根据各冷间的冷加工或冷藏容量，冷间的温、湿度条件，制冷方式和制冷设备的布置，货物堆放的方法及运输方式，决定各冷间的大小及其相互位置，使之成为一个有机结合的整体;

冷库内外的竖向设计。
此部分的设计主要根据冷藏、运输和堆放工具情况，对冷库内外的竖向作出设计。

确定冷库防冻措施和隔热层。
此处的设计要根据各冷间的温、湿度条件，决定隔热、隔汽和防潮的具体要求。
果蔬冷库安装对外墙、屋顶采用什么材料作隔热层;隔热层要多厚、地坪采取什么等进行设计防冻措施等;

视机器设备设置的平面位置及相关尺寸大小。
此设备的安装还要考虑到有关管道穿墙与吊挂支架预埋时预留孔、预埋件的位置及尺寸大小等问题。

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安装制冷设备：冷库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。
所以设备都要按照施工规范，在符合要求的位置水平牢固安装好设备，并且有相应的保护措施。

安装电气控制系统：冷库的电控系统包括电控箱、电动门、库内照明灯等一些电气设备。
冷库电源要求是稳定的三相四线(380v)，按需可采用电源或配置后备电源。
电路要排放合理，有相应的保护措施。

连接制冷系统：要用电线、铜管等把冷库制冷机组、电控系统等部件连接起来，连接管道要连接紧密，并且有相应的保温、保护措施。

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