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蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,山西冷藏库定做,冷冻库冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,大型冷藏库定做,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。





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蒸发器使用一段时间后,会形成一层霜,如果不及时去除,会影响制冷效果。果蔬冷库安装除霜时,将收集物盖在冰箱内,用扫帚清理霜层,注意不要用力敲打。果蔬在贮藏过程中会释放出一些气体,积累到一定程度会使采集的生理紊乱、变质。因此,在使用过程中要经常通风。一般情况下,应在早晨低温下进行。

如遇软化、霉变、、异味等,应及时采取措施,避免仓库内其他正常货物,造成较大损失。建立甘薯冷藏库保鲜时,应经常进行质量检验。因此,冷藏室应注意定期通风,如使用风机排除仓库内的混浊空气,如过滤后的新鲜空气等。

品质差的甘薯在冷藏过程中不能保持其新鲜度,同时也污染了冷藏过程中现有的产品,造成较大的经济损失。红薯送冷库前,必须进行严格的质量检查,将不卫生、腐烂的果蔬清除干净。






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鲜花保鲜仓库一般分为温控仓库和空调仓库。

其控温贮藏保鲜的特点是简单保鲜。其实,它的基础是利用当地的自然条件为绿色花卉创造适宜的温度和湿度,但难控制的是温度和湿度,此外,还应注意通风。

气调贮藏保鲜能更有效地保护花卉的绿色植物,鲜花保鲜库因为鲜花冷库配有保温系统,具有良好的隔热功能,冷库内的温度可以根据不同种类的花卉绿色植物进行调节,使花卉绿色植物具有相应的适宜温度。还可以控制冷库的湿度,并对冷库进行通风,使鲜花能够更好的呼吸,从而达到鲜花自然保鲜的目的。建立鲜花冷库是目前鲜花的贮藏方式之一。






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