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冷藏和冷冻卫生要求：1。在冷冻食物之前，尽量保持食物新鲜，减少污染。2.用水或冰冷却时，必须确保水和人造冰的卫生质量与饮用水的水平相当；在使用天然冰时，应更加注意冰冻冰水源及其周围的污染。3.防止制冷剂(制冷剂)溢出。4.制冷设备应注意防鼠和异味。5.防止冷冻食品干燥和收缩。

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在大型商用制冷系统中，传统的单机系统通常组合为大型中央制冷站-并行压缩机系统（在国外行业中通常称为机架），该系统将多个压缩机并联在一台普通机器上中。在机架上，共用一个吸气和排气集管，冷凝器和蓄能器之类的部件，以将制冷剂提供给整个制冷系统的蒸发端。

平行压缩机组更好地匹配了制冷系统的动态冷却负荷。通过调节整个系统中压缩机的启动和停止，避免了“大马车”的情况。例如，当冬天对制冷能力的需求降低时，太原冷库定制，压缩机的开启次数少，而当夏天对制冷能力的需求更高时，压缩机的开启次数更多。压缩机单元的吸入压力保持恒定，这大大提高了系统效率。在同一系统上已经完成了分开的单元和并行单元之间的比较实验。并行装置系统可以节省18％的能源。

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组合式冷藏库用于有阳光和雨水的房屋中。在房屋外安装时，应安装房屋盖以阻挡阳光和雨水。

使冷藏库远离加热设备。在高温的地方，除了冷却效率会降低，而且有时会损坏存储板。另外，确保设备正常运行的环境温度在35度以内。也要留出空间进行大修。

关于排水蓄水池中的排水通过排水管排水。水经常被排干，因此排水排水管引到可以转换顺畅流通的地方。排水管上必须安装U型管。安装U形管可以防止空调泄漏，昆虫和老鼠。如果排水管上未安装U形管，则有时会腐蚀设备。

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